食材探し

きょうは地元の山を駆け巡った。

明後日の「はな天」の食材を求めて。

 

「はな天」とは山で花を見て、山菜の天ぷらを食するという、

ごくごくシンプルな「かけす･くらぶ」の春のイベント。

もう10年以上続いている。イベントといっても仲間は8人。

 

メインディッシュはコシアブラとタラ。

どちらも旬は過ぎていて、コシアブラはすでに展葉、

食べ頃を探すのに苦労した。

ようやく林床の日陰に美味そうなのを発見。

（この画像を見て、「美味そう！」と発想する人は味を知っている人？）

 

タラも殆どが採り尽くされ、「見落とし」を探すのに苦労した。

 

ここら辺ではコシアブラよりタラのほうが人気があるらしいが、

私の好みとしてはコシアブラに軍配が上がる。

同じウコギ科のタカノツメも見つけたが、こちらの方は味が落ちるのでパスした。

 

午前中でなんとか人数分を確保できた。やれやれ。

ちょっと疲れた。