たかがラーメン、されどラーメン。

ラーメンが好きだ。

一杯のラーメン。人それぞれに好みが違う。コテコテ系、あっさり系。どれが一番なんて順位はつけられない？

久々に「塩元帥」へ。

我が家から車で30分はかかる。平日の12時前に着いた。

店内では製麺作業が見られた。ここは自家製麺。

オープンキッチンの掃除が行き届いたきれいな厨房。

柚子多めの塩。美しい！

いただきます。美味しい！

ランチタイムの無料ご飯はラーメンスープを足して雑炊風に。

スープを飲み干すと「ありがとう」の文字が。

いいえ、こちらこそありがとう。

味は勿論のこと、接客といい、清潔感といい、こちらのほうが元気をもらえる。きっとスタッフがお客の事を考えて考えてたどり着いたんだろう。その姿勢に敬意を表す。

たかが一杯のラーメン。されどラーメン。私にはここが№1のラーメン屋。どこかのラーメン屋も見習ってほしい。

ご馳走様でした。